月星食品の月星ソースを使って上州太田風焼きそばを作ってみました！

先日、上州太田焼きそばで有名な清水屋本店の焼きそば が大変美味しかったので、自宅で上州太田風焼きそばを作ってみることにしました。

清水屋本店では月星食品の月星ソースを使っていたので購入してみます。

調べたらアマゾンで売っていました。

極黒というのがいいですね、まさに上州太田焼きそばのためのソースです。

黒くなるのはカラメルを加えてあるからなんですね。

さすがアマゾン、注文してすぐに届きました。便利な時代になりました。

プラ製の容器に入っています。

アマゾンのレビューを見ると焼きそば用のソースで水っぽく、炒めるときにソースを煮切るようにするのがポイントみたいです。

1.8リットルと多いですね。

製品１００ｇあたりの栄養成分の記載はありません。手造り焼きそばソース の方にはあるんですがなぜなんでしょうかね？

麺はこれを使います。上州太田焼きそばらしく太麺にしました。

キャベツも入れます。付属のソースは使いません。

上州太田焼きそばですが豚肉も入れます。

早速調理します。

豚肉、キャベツをよく炒めて、レンチンした麺を投入！！

アマゾンのレビュー通りやや多めにソースを入れます。

思ったより黒くなって焦りました。

ちょっとソース入れすぎたかな？

やや強い中火でソースを煮切るように炒めます。

できました！！黒い艶が食欲をそそります。

妻からは美味しいと合格点を頂けました！

ソースの味は甘めで癖のない味ですね。子どもから大人まで楽しめる味です。

スパイシーさを求めるなら別途調味料が必要です。

ソースを入れすぎたかと思いましたが、もっと入れてもいいぐらいでした。

焼きそばだけでなく、肉や野菜を炒めるのにも使えそうです。

自炊料理のレパートリーが増えました。また近く上州太田焼きそばを作ろうと思います。

自宅で手軽に上州太田焼きそばが食べられるのはいいですね。

以上、参考になりましたら幸いです。